Среда обитания. Из чего сделана еда

Среда обитания. Из чего сделана еда

Год:  2012
Страна:  Россия
Жанр:  —
Режисер:  Елена Тульчинская
В ролях:  —
Продюсер:  —
Автор сценариев:  —
Продолжительность:  48 мин.
Премьера (РФ):  11 июль 2012

Что общего между стиральным порошком и газировкой? В них содержатся фосфаты. Что общего между йогуртом и нефтяной скважиной? И там, и там есть гуаровая камедь.
Это самый популярный стабилизатор. Засыпается в скважину, чтобы она не оползала, а в йогурт — чтобы в нем ложка стояла.
Гуаровая камедь, пальмовое масло, генетически модифицированный крахмал, метилцеллюлоза, этилцеллюлоза, декстиры, манит и пропеленты – все это разрешенные в нашей стране добавки. Без них сегодня трудно представить пищевую промышленность.
Сегодня существует длинный список пищевых наполнителей, загустителей, стабилизаторов, заменителей. Производители добавляют их в продукты с определенными целями. Цель первая и основная – снизить себестоимость продукции. Еда «с добавками» обходится производителям на 30 – 50 процентов дешевле.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *